Receita da Vez: Mini cachorro quente

Oba! Hoje o post está delicioso com uma receitinha super fácil de uma das minhas comidas prediletas. Ah, tentarei postar essa coluna mais vezes, mas infelizmente, não é sempre consigo fotografar quando estou cozinhando. 

Escolhi essa receita para o post de hoje por três motivos: 1) cachorro quente combina muito com essa época do ano, onde a festa junina toma conta e nós nos esbanjamos na comilança. 2) a receita é fácil, é prática e é muito gostosa para fazer nas férias com a turma. 3) eu AMO cachorro quente, então esse também é um motivo.

 

Mini cachorro quente

Mais uma vez utilizei apenas os ingredientes que tinha em casa, claro que você pode abusar da criatividade e colocar o que mais lhe agradar. Ah, a receita é a mesma para o cachorro quente tradicional (com a salsicha inteira), resolvi fazer a versão pequena pois além de ser bonitinha, ela fica muito bem apresentável nas mesas para as festinhas de férias e também serve como tira gosto.

Ingredientes:

- Pão do tipo bisnaguinha

- Cinco salsichas picadinhas

- 200g de molho de tomate

- Azeitonas picadinhas

- Óleo, alho e cebola

- Sal e temperos a gosto

- Batata palha

A quantidade dos ingredientes vai variar com a quantidade de cachorro quente que quer fazer, cinco salsichas rendeu várias unidades.

 

Modo de preparo:

Coloque em uma panela com o fogo baixo um pouco de óleo, alho e cebola bem picadinha, frite até dourar. Em seguida, coloque o molho de tomate, as salsichas e as azeitonas e mexa bem, cuidado que pode espirrar. Coloque meio copo de água mineral, tempere a gosto e deixe cozinhar. 

O molho vai borbulhar quando estiver fervendo, olhe se o mesmo já está no ponto (não muito grosso e nem muito aguado). Não esqueça de experimentar para ver se está tudo temperado.

 

 

Com o molho pronto na panela, pegue os pães e os parta no meio. Como o pão é bem pequeno, não dá para colocar muito recheio e a montagem deve ser em partes. Primeiro tem que colocar apenas o molho, molhar nos dois lados do pão, e depois, colocar as salsichas e azeitonas, se colocar tudo de uma vez o pão vai ficar seco e com pouco molho. 

Em seguida é só colocar a quantidade de batata palha que desejar e servir. 

Receitinha super fácil e gostosa! Adoro reunir os amigos para um lanche com filme e essa receitinha é sempre muito boa para essas ocasiões! Espero que goste!